4 fazy metody Dukana - plan diety:

I faza ataku - czyste proteiny

Pierwszy etap to faza ataku (faza uderzeniowa), który opiera się on na spożywaniu produktów wysokobiałkowych. Do wyboru mamy wiele produktów o wysokiej zawartości protein, które możemy jeść do woli bez ograniczeń. Są to przede wszystkim chude mięsa, drób, ryby, jajka i beztłuszczowy nabiał. Tutaj znajdziesz listę wszystkich dozwolonych produktów. Początek diety jest bardzo motywujący, gdyż niemal natychmiast zauważamy szybki spadek wagi.
Czas trwania fazy ataku to od 2 do 7 dni i zależy od ilości kilogramów do zrzucenia.

II faza naprzemienna - proteiny i warzywa

W drugiej fazie diety Dukana do jadłospisu dodajemy warzywa, które spożywamy naprzemiennie z białkami. Warzywa ze względu na dużą zawartość błonnika, mają ogromny wpływ na przemianę materii. Tutaj znajdziesz listę dozwolonych produktów.
Jak stosować fazę naprzemienną? Najpopularniejszym rozwiązaniem jest 1 na 1, czyli jeden dzień czystych protein i kolejny dzień protein plus warzywa. Dla wytrwałych i chcących zrzucić więcej kilogramów zaleca się system 5 na 5, czyli pięć dni diety proteinowej i pięć kolejnych dni diety białkowo-warzywnej.
W fazie naprzemiennej ilość spożywanych posiłków, oraz pory dnia, w których jemy, zależą w zupełności od nas.
Czas trwania fazy naprzemiennej - II faza diety Dukana powinna trwać do momentu osiągnięcia upragnionej wagi.

III faza utrwalania

Po zakończeniu fazy naprzemiennej diety Dukana i osiągnięciu właściwej wagi następuje etap utrwalania. To według Dukana kluczowa faza, zwana też przejściową. Ta faza ma przygotować nas do jedzenia wiekszej ilości węglowodanów, ale bez efektu jo-jo. Nowe produkty wprowadzane są w ograniczonych ilościach.
Produkty dozwolone w fazie III diety Dukana:
- wszystkie produkty proteinowe z fazy I. Sprawdź jakie.
- wszystkie produkty proteinowe i warzywne z fazy II. Sprawdź jakie.
- produkty dodane w fazie III: 1 owoc dziennie (unikaj bananów i owoców suszonych; wskazane są jabłka, gruszki, truskawki, maliny), 2 kromki pełnoziarnistego chleba dziennie, 40 gramów żółtego sera dziennie oraz 2 porcje produktów skrobiowych (makarony, kasze, ziemniaki) tygodniowo.
Dwa razy w tygodniu wolno nam przyrządzić tzw. "królewski posiłek", czyli pełne danie z produktów dozwolonych.
Przed efektem jo-jo w trzeciej fazie Dukana uchronić ma nas tak zwany proteinowy czwartek. Jest to jeden dzień w tygodniu (niekoniecznie musi to być czwartek), w którym spożywamy wyłącznie produkty wysokobiałkowe z I fazy ataku diety Dukana.
Czas trwania fazy utrwalania zależy od ilości już zrzuconych kilogramów. Na każdy utracony kilogram przypada 10 dni, np. jeżeli straciliśmy 8 kilogramów, III faza utrwalania powinna trwać 80 dni.

IV faza stabilizacji

Ostatnia faza diety Dukana, zwana etapem stabilizacji jest nieograniczona czasowo i można ją stosować nawet do końca życia. Ma ona na zasadzie delikatnej i stabilnej kontroli utrzymywać naszą wagę i nie dopuszczać do złych nawyków żywieniowych.
III faza Dukana opiera się na 3 zasadach, których należy bezwzględnie przestrzegać:
- proteinowe czwartki - raz w tygodniu na jeden dzień powracamy do diety białkowej z fazy I.
- aktywność fizyczna, czyli rezygnacja z windy i przynajmniej 20 min szybkiego spaceru dziennie
- 3 łyżki stołowe otrąb owsianych dziennie.
Czas trwania fazy stabilizacji zależy w zupełności od nas. Najlepiej stosować ją tak długo, jak to możliwe.



Lista dozwolonych produktów w fazie I i II diety Dukana:

Produkty pochodzenia zwierzęcego (I faza ataku)

Chude mięsa: cielęcina (żeberka, eskalopki, wątróbka, cynaderki), wołowina (stek, rumsztyk, ozorki), królik, dziczyzna.

Drób: kurczak, indyk, szynka z kurczaka i indyka, wątróbka drobiowa, przepiórka, gołab, perliczka.

Ryby: śledź, dorsz, morszczuk, dorada, mintaj, pstrąg, łosoś.

Owoce morza: krewetki, kalmary, przegrzebki, kraby, ostrygi, langusty, langustynki, małże

Nabiał 0%: jogurt naturalny beztłuszczowy, twaróg i twarożki o niskiej zawartości tłuszczu, kefir 0%, serek homogenizowany 0%, serek wiejski 0%,

Produkty pochodzenia roślinnego (dodajemy w II fazie diety Dukana)

pomidory, ogórki, szpinak, kalafior, kalarepa, brokuły, bakłażan, marchew, szparagi, buraki, brukselka, cukinia, kapusta, kapusta kiszona, kiszone ogórki, papryka, zielona fasolka, por, cebula, rzodkiewka, soja, grzyby (świeże, suszone, marynowane) - ograniczaj spożycie marchwii i buraków ze wzgledu na zawartość cukrów w nich zawartych.

Otręby owsiane to produkt zalecany przez dr Dukana nawet w pierwszej fazie diety. Są one bardzo sycące i ułatwiają trawienie.
W I fazie powinno się przyjmować 1,5 łyżki stołowej otrąb owsianych dzinnie
W II fazie - 2 łyżki stołowe dziennie
W III fazie - 2,5 łyżki stołowej dziennie
W IV fazie - 3 łyżki stołowe dziennie

 

Zanim rozpoczniesz dietę, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem!

 

Opis diety Dukana:
1 faza Dukana
2 faza Dukana
3 faza Dukana
4 faza Dukana

Porady i zalecenia w diecie proteinowej Dukana

Lista dozwolonych produktów w I i II fazie

Przepisy kulinarne

Fitness - ćwiczenia odpowiednie dla odchudzających się